首先，牛皮癣是一种慢性炎症性自身免疫性皮肤病，其特征是丘疹、鳞屑和红斑，常出现在头皮、肘部、膝盖和背部等处。治疗牛皮癣的关键是维持皮肤的保湿和减少炎症反应，同时通过饮食来提供所需的营养和能量。而野菜则可以选择性地补充一些天然的草本营养素和抗氧化剂，帮助减少症状。
在选择野菜时，我们可以选择一些富含维生素A、C和E的蔬菜，它们可以为细胞提供抗氧化能力，并支持皮肤的健康。比如说，菠菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、芦笋等都是非常好的选择。此外，富含纤维素和水分的蔬菜也可以保持肠道健康并避免便秘引起的身体毒素积累，推荐的蔬菜包括土豆、卷心菜、黄瓜等。
除了这些蔬菜之外，一些具有抗氧化和消炎作用的野菜也可以被食用。对于皮肤病年间，还可以考虑增加进食芹菜、马齿苋等，这些植物都具有很强的抗氧化能力，有助于减少炎症。
总之，牛皮癣的食疗原则是多补充维生素和抗氧化剂，并注意维持足够的水分和纤维素摄入，以维持肠道健康。而在野菜方面，推荐选择富含维生素A、C和E的蔬菜，其中菠菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、芦笋等是优秀选择，此外还可以选择具有抗氧化和消炎作用的野菜，例如芹菜、马齿苋等。综合来看，通过食疗辅助治疗牛皮癣是可行而且健康的方法之一，但对于个别情况需要遵从医生的建议进食。
